Resto Conférence – Le PISTOU – Mercredi 22 mars 2023 – Les RUES de LYON

Menu à 20 euros sans la boisson – un plat et un dessert au choix (à préciser lors de la réservation) :

  • Poisson à la crème de cèleri aux citrons confits, déclinaison de céleris, riz noir et jus à l’ail noir
    ou
  • Supreme de volaille milles feuilles de pommes de terres, émulsion aux cèpes, panais confits

Pomme confite, crumble cannelle, caramel au cidre et granny Smith.

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